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Ensalada marina | Ingredientes | ||||
Preparación | |||||
Pelar las papas, pelarlas y cocinarlas en abundante agua y sal hasta que estén tiernas, Escurrirlas enseguida y dejarlas enfriar; cortarlas en rodajas no muy finas y enseguida mezclarlas con el jugo de limón en una ensaladera. Preparar un aderezo con queso crema, sal, pimienta y el roquefort cortado en daditos chicos. Presentar la ensalada directamente en los platos, repartiendo, encima, el aderezo y esparciendo, sobre él, el perejil. |
4 papas
grandes. |
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