|
|
||||
Niños de panceta | Ingredientes | ||||
Preparación | |||||
Mezclar la miga de pan con la cebolla, la cerne picada, el orégano, el huevo, el queso; agregarle sal y pimienta a gusto. Estirar sobre la mesa las tajadas de panceta y repartir sobre ellas la mezcla en montoncitos sobre uno de los extremos y arrollar las tajadas encerrando la mezcla. Sujetar con un palillo cada rollo y colocarlos en una sartén limpia sobre fuego moderado, tapando el recipiente, hasta que la panceta se torne transparente y comience a tostarse . Poner el puré caliente en una fuente formando un colchón; acomodar sobre él los rollitos, retirando los palillos. Servir enseguida. |
8 tajadas de panceta ahumada magra. |
||||
|